足浴门店十大经营指标
店面经营于投资人的人际关系
投资人的人际关系相当重要,主要体现在开业前,各种执照的办理,便于品牌在当地的开拓,便于广告宣传.开业时社会朋友之间的相互信息传递,也为经营好店面锦上添花.
二、店面经营靠品牌,品牌体现靠载体
足浴店的各分店在加盟前,会被足浴店的企业文化,品牌文化所吸引并加入.经过一段时间的经营,投资人会发现品牌的效应不是那么明显了,文化也平淡了.宾客也只是知道足浴店是做足疗的.
企业(品牌)文化依然存在,可传承文化的载体却没有,载体就是经过严格培训的员工,一些店面经营一段时间后,学员带走的不但是技术,而且还有文化.
新员工没有经过新一轮的品牌文化培训.有宾客:这样问:"你们‘足浴店’名字起得不错啊!"学员:"我们是加盟的,全国都有我们的店."宾客:"那你们的加盟店很多吧."员工:"不清楚,我是刚来的."宾客:"你们的技术都是一样的吧."员工:"不是的,以前学的,来到这儿就上岗了,我们一起来的有好几个."这样的回答,无疑是一次失败的宣传,足浴店的文化没传播,宾客对足浴店的印象也不会好,再次光临的可能性就小了,品牌(企业)文化的缺失造成了店面的隐性经营问题.
装潢的风格是足浴店品牌(企业)文化传承的重要条件,但一些店的装潢过于豪华或过于现代,造成视觉感受不充分,造成企业(品牌)文化的缺失.
足浴店堂报和各种展示品是企业(品牌)文化传递的重要途径.公司为加盟店所提供的展品主要目的是支持加盟店经营维护品牌的完整,可一些加盟商却不主动向宾客展示健康宝典、报纸等物,放弃了宣传企业(品牌)文化的机会.
三、店面经营经理
店面经理在店面中的重要作用是相当重要的,主要表现在:
1、缓冲作用:各店的投资人如果直接面对员工,直接经营,会有失"公平",这种公平像法官宣判犯了罪的朋友,他总是有袒护的,投资人出资,在这种目的下,有些决策就会有偏差,经理的出现会缓冲这种.经理站在经营的立场,清晰看待经营和员工问题.
2、决策作用:许多投资人并不参与管理,这时所有日常的经营管理工作就由经理主持,作为一个店面的统领,所具备的能力和判断力必略胜一筹.
3、物极必反:我去过一个加盟店,店面有三个经理.各有各的想法,各有各的意见,这三位经理的能力足可胜任,但却分为三派,意见永远不会拧到一个方向.这个店经营四个月后,出现物品不清,人员分散,工作岗位不明等管理问题,这三位经理的能力越强,对店面所造成的伤害越大.
所以,在店面中的经理要妥善安排,俗话说:"火车跑的快,全靠车头带,但不能有多个车头!"四、店面经营中选址的重要性选址很大程度上决定了经营,但不能说绝对决定了经营.
现实中许多店面是已经选定后才加盟足浴店的,我们不可能去主导选址,而是着重于选址后店面所存在缺陷进行补救工作.
如:店面在巷口里宾客难寻找,在路口明显处挂招牌,突出闹中取静,吸引眼球.如店面临街,就要考虑停车问题.
随便说一句,足浴店的生意最旺时间在夜晚,不管店面在哪里,耀眼醒目的门头是必不可少的宣传.
五、服务项目整合
在原有保健项目和基础上可适当增加些新的项目.这样可以让客人有更多选择,也可增加收入.一句话,只要正规的项目,可以根据当地市场情况适当开展,有利于足疗产品的发展.
六、市场定价
麦当劳的研究指出,产生消费的人群中,大于70%的人群是因为冲动.足疗项目也是.如果价格太高,就会让这种冲动立刻冷却.消费者会重新选择.足疗项目大同小异,这家不做可到那家做,很快就会遗失消费群.
七、广告
不但要重视开业期的广告投入,还应着重于日常周期的广告宣传.
八、团队建设
团队的建设是店面经营的根本,包括组织结构的建设,只有上下一条心,才会有好的经营工作环境.
九、技术培训
在技术培训过程中,各位督导老师会倾力而为,但督导走后的培训工作却得不到各加盟店的重视,文化的缺失也由此而起.
十、后备补充
建立完善的后备招聘力量,长抓不懈,防止员工流失带来店面经营停顿.